Hace unos meses os hablábamos de la apertura de un restaurante estadounidense único en la capital. Único porque, desde su apertura, ha sorprendido con las mejores recetas de cada estado y, sobre todo, con sus métodos de cocinado al grill…
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5 formas diferentes de degustar el rabo de toro en Madrid por San Isidro
En mayo las cocinas de Madrid huelen a rabo de toro. Y es que se celebra San Isidro y con el Santo, este plato tan castizo se convierte en un must. Desde Ydondecomemos queremos proponeros 5 pistas gastronómicas donde disfrutar…
3 planes gastro para disfrutar de mayo en Madrid
Os dejamos tres planazos para que disfrutéis del mes de mayo en Madrid: por un lado, todo el sabor de Galicia en Madrid con motivo de Pulpo Pasión. Con motivo de San Isidro, unas jornadas de lo más cástizas para disfrutar…
Un océano de sabores caribeños en Oceanika
Este es un post dedicado a los nostálgicos de los sabores caribeños, chispeantes y frescos de La Panamericana, el restaurante que enamoró a la capital por sus recetas llenas de fantasía y que, ahora, vuelve convertido en Oceanika. Un nuevo…
Relevante by Miguel Barrera en Castellón
No podíamos esperar más. Desde que llegó a nuestros oídos que Miguel Barrera era el encargado de firmar la carta del nuevo espacio gastronómico del Hotel NH Mindoro, teníamos claro que en nuestra siguiente escapada a Castellón nos íbamos a…
Torrijas con esencia japonesa
Pan, leche, azúcar, canela, aceite y huevo. Así de breve es la lista de ingredientes necesaria para elaborar una torrija. Un postre típico de la Semana Santa española que puede parecer simple, pero que José Fernández, chocolatero de Pastelería Nunos,…
Cocina Kaiseki y colección única de Sakes en Izariya Madrid
Hace unos meses os contamos la experiencia nipona más auténtica que habíamos vivido en Madrid. Fue en nuestra visita a Izariya, un restaurante de alta cocina japonesa que abría sus puertas por aquél entonces en el número 63 de la calle…
La Malaje, un viaje al corazón de Andalucía
Un cocinero cordobés, un actor madrileño, y un asesor hostelero inglés son los que han dado forma a un proyecto con «mucha alma» del que hoy os vamos a hablar. Se trata de La Malaje, un coqueto restaurante especializado en…
Lo nuevo de Chamberí tiene nombre y apellidos: El Patio del Fisgón
Una decoración de esas que deja a todos con la boca abierta y una carta de marcado sabor mediterráneo. Con esta premisa abre sus puertas en el mismo corazón de la Plaza de Chamberí “El Patio del Fisgón” siguiendo los…
La Vaquería Montañesa de Carlos Zamora, triunfa en Chamberí
Hoy queremos hablaros del último proyecto gastronómico de Deluz & Cía, la firma hostelera cántabra propiedad de la familia Zamora-Gorbeña. Se dieron a conocer en Cantabria con restaurantes como De Luz, Días de Sur y El Machi y, tras su…
