Solomillo Wellington de Normandie Ondarreta. El no va más…

La razón por la que un plato con tanta historia y tan del gusto de los cocineros españoles en los años 70 y 80, desapareció de las cartas de los restaurantes de nuestro país, es todo un misterio. Menos mal…

AVEC. Una oda a la carne y al maridaje perfecto

¡Amantes de la carne y de los buenos vinos Avec es vuestro lugar! Este singular restaurante ubicado en el número 2 de la calle Villanueva, es toda una oda a la carne y al perfecto maridaje. De hecho, de ahí…

Asador Limbo en Malasaña. Adorarás su pollo a la brasa

En muy poco tiempo el Asador Limbo del Grupo La Musa, situado en los bajos del hostel Bastardo, se ha convertido en el place to be por excelencia de Malasaña, el barrio más cool de Madrid. ¿El culpable? El chef…

IZTAC. El México más desconocido en Madrid

Hoy nos toca viajar con los sentidos a México, a un lugar con magia para disfrutar sin prisas de una sabrosa cocina. Así es Iztac, un templo gastronómico que atesora la esencia de México y que se ha propuesto darle…

Sergi Arola regresa a Madrid más canalla que nunca

Tras la apertura del restaurante “Cormorán” en Santander y después de dos años de ausencia en la capital, Sergi Arola vuelve a Madrid más canalla que nunca como asesor gastronómico del pequeño restaurante ubicado dentro de la sala V de…

Tejas Verdes, el caserón castellano de la zona Norte de Madrid donde se come más que bien

Comienza a sentirse el frío en Madrid y nada apetece más que estar al calor de una chimenea en un acogedor restaurante disfrutando de unos ricos platos de cuchara, guisos de la abuela cocinados al chup-chup con los que reconfortarse…

Cocinamos con Fabio Morisi en el nuevo restaurante del grupo ÔVEN

Nos hemos colado en la cocina del último restaurante del grupo ÔVEN (¡Y ya van cinco!), hemos viajado al interior de la Toscana con las recetas originales de Fabio Morisi y hemos aprendido a hacer los Spaghetti alla carbonera originale siguiendo la…

Escapada gastronómica de otoño. El Monte de El Pardo y San Francisco Restaurante

En un entorno natural único se encuentra El Monte de El Pardo, una zona de gran valor ecológico que lleva más de 600 años siendo el coto privado de caza favorito de la monarquía. Monumentos como el Palacio (utilizado por…

Tapeo español en clave de fusión ahora en Tamara

Si como nosotros, eres de barra y picoteo y no te pierdes la hora del aperitivo por nada del mundo, te vamos a contar una propuesta que, seguro, te va a gustar. La vas a encontrar en la avenida de…

La barra de Paulino de Quevedo cobra protagonismo con nuevos pinchos

Irse de tapeo es una de las cosas que más nos gustan a los madrileños y la mejor manera que tenemos de disfrutar en una sola comida de los distintos sabores de nuestra gastronomía y a un precio más económico.…